Wie können wir respektvoll mit Nahrungsmitteln umgehen? Welche Rolle spielt Fleisch in unserer Ernährung? Und was heisst es eigentlich, ein Schwein zu schlachten? Das Seminar «Tier und Ernährung» setzt sich mit dem respektvollen Umgang mit Nahrungsmitteln und der Ernährung auseinander. Neben der intellektuellen Auseinandersetzung mit Fleisch als Nahrung sind die Schlachtung und Verarbeitung eines Schweins → plus…